一些酒店經(jīng)營者會考慮到酒店的廚房問題，就會給廚房安裝一個油煙凈化器，這是非常必要的措施。如果酒店不安裝這種凈化器的話，那么不出三個月，酒店的廚房就會熏的變色，到處都是油煙的痕跡，而且也非常的臟，看起來不像是一個干凈的廚房環(huán)境。同時油煙的污染也會帶來很多的麻煩，比如環(huán)保部門的檢查等等。但是安裝了酒店油煙凈化器并不代表著我們的任務就完成了，在使用這種凈化器的時候，還需要注意平時的維護和清洗，這才能夠讓它常用久新。

　　第一個，設備清洗很重要。

　　在酒店油煙凈化器工作的時候，因為它的工作環(huán)境是在大量的油煙之中的，所以在長期的工作之中，凈化器的內部就會沉積很多的油污了，而這些油污的大量積累會讓凈化器的工作效率變低，同時凈化的效果也開始下降。

　　所以這就要求工作人員定期的去清洗內部的一些濾芯配件了，否則的話，油煙凈化器就聊勝于無了。而在清洗的時候也要注意安全問題，同時不要破壞它內部的結構。因為每個飯店的工作量不同，所以工作人員自己關注一下清理的期限，以保證可以達到及時的清洗。

　　第二個，維護也很重要。

　　有的人可能會認為，一個凈化器有什么可以維護的呢，不就是平時用的時候打開，不用的時候關閉嗎。其實酒店油煙凈化器也是非常復雜的一個設備，如果不做好維護，就減少了它的使用壽命，我們也要注意。